Frutas in natura
Framboesa
Amora
Atemoia
Groselha do Ceilão
Caqui
Gumi
Framboesa
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A framboesa é rica em vitaminas A, B, C e fósforo, cálcio, ferro e antocianinas, substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem contra o aparecimento de algumas doenças, como as cardiovasculares.
Pode ser consumida in natura, no preparo de geléias, iogurtes, compotas, chutneys, caldas, licores e sorvetes.
Amora
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A amora é rica em vitaminas A, B, C e K, cálcio e antocianinas, substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem contra o aparecimento de algumas doenças, como as cardiovasculares.
Pode ser consumida in natura, no preparo de geléias, iogurtes, compotas, chutneys, caldas, licores e sorvetes
Atemoia
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Fruta resultado do cruzamento da Ata, fruta originária do Caribe, com a Cherimóia dos Andes peruanos .
Embora tenha ocorrido cruzamento natural na Guiana, a Atemoia apresentou interesse agrícola a partir de desenvolvimentos feitos no século passado nos Estados Unidos.
É uma fruta rica em vitaminas A e C, antioxidantes naturais que combatem os radicais livres, contribuindo para a saúde da pele, dos ossos e dos cabelos.
A Atemoia é também rica em fibras, que auxiliam todo o processo digestivo e protegem o intestino.
Consumida ao natural e no preparo de sucos, sorvetes e geléias, a fruta contém alto teor de frutose, o que elimina ou reduz a necessidade de adição de açúcar
Groselha do Ceilão
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Originária do atual Sri Lanka, a Groselha do Ceilão é uma fruta rica em Ferro, Fósforo, Vitaminas B1, B5 e C, Caroteno e Riboflavina.
Pode ser utilizada na preparação de sucos, na elaboração de caldas ou geleias, em batidas, etc.
De sabor agridoce, o vermelho vivo natural de sua polpa suculenta está relacionada a presença de compostos fenólicos, poderosos antioxidantes que retardam o envelhecimento e previnem o câncer.
Pesquisa realizada na Unicamp observou que a fruta reduz o diabetes e a obesidade, tendo sido publicada no Journal of Food Science em Outubro de 2015.
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Caquí
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O caqui é originário da China sendo muito consumido pelos japoneses que trouxeram vária mudas quando da emigração para o Brasil no início do século passado. É uma fruta rica em Vitaminas A e C , Calcio, Ferro, Proteínas e Licopeno, importante antioxidante natural. A variedade Guiombo plantada no Sítio Mantí não possui caroço, sendo muito adequada para a produção de caqui passa.
Gumí
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Originário da região do Himalaia, o gumí é um fruto que possui grande quantidade de licopeno (até 17 vezes mais do que o tomate!), importante anti oxidante cujo consumo regular vem sendo apontado como fator de redução do risco do câncer de próstata e de doenças cardiovasculares. Fruto muito consumido na China e no Japão, contém ainda quantidades significativas de Vitamina A e C, Minerais e Bioflavonóides.